Wallenbergare

Wallenbergare

Wallenbergare är en slags pannbiff som består av finmalet kalvkött. Denna klassiska rätt är delikat, saftig och snabbt tillagad. (4 portioner) Ingredienser 4 st råa äggulor 2 dl vispgrädde 400 g kalvfärs salt och vitpeppar 2 msk finklippt persilja 2 msk smör eller margarin till stekning Gör så här 1.

Fortsätt läsa

Ostburgare

Ostburgare finns i olika varianter, men denna dubbla ostburgare är i en klass för sig. Några minuter på grillen sedan har du en saftig och god ostburgare med ostfyllning som ger fyllig smak. (4 portioner) Ingredienser 2 dl riven ost 2 msk worcestershiresås 1 tsk senapspulver ½ dl finklippt persilja

Fortsätt läsa

Köttfärslimpa

Köttfärslimpa räknas till gamla hederlig husmanskost. Det har varit mångas favorit i alla tider och den fortsätter att vara det. Njut av denna goda köttfärslimpa med potatis, gräddsås och lingon. (4 portioner) Ingredienser 500 g blandfärs 1 st ägg 3 msk potatismospulver 2 msk riven gul lök salt, vitpeppar och

Fortsätt läsa

Köttbullar

Köttbullar tillhör barnens favorit, men tillhör också klassikerna bland husmanskost. Gör dina barn och dig glad när du tillagar dessa speciella och goda köttbullar. (4 portioner) Ingredienser 400 g blandfärs 1½ tsk salt 1 kryddmått svartpeppar 1 msk råriven gul lök 1 st ägg 2 st kokta, kalla potatisar 1

Fortsätt läsa

Holmgrens köttfärssås

Köttfärssås har alltid varit barnens favorit. Alla barn har sin egen favorit bland köttfärssåser, som t ex mammas. Denna köttfärssås är enkel och snabb att tillaga för den stressade barnfamiljen och blir garanterat en favorit så väl för barn som vuxen. (4 portioner) Ingredienser 600-700 g blandfärs 2 st gula

Fortsätt läsa

Biffar med morot och persilja

(ca 4 portioner) Du behöver: 600 g köttfärs 2 morötter En näve färsk persilja Salt Vitpeppar Olivolja (att steka i) Gör så här: 1. Grovriv morötterna och hacka persiljan. 2. Blanda allt i en bunke. 3. Gör till 6-8 biffar. 4. Hetta upp en stekpanna med olivolja. 5. Stek på

Fortsätt läsa

Köttfärspaj

Pajdeg: 1,5 dl mandelmjöl 2 msk kokosmjöl 0,5 msk fiberhusk En nypa salt 1 ägg 1 dl kvarg Fyllning: 500g köttfärs 1 gul lök 1 msk olja 1 paket krossade tomater basilika 2 vitlöksklyftor 0,5 msk soja Oregano Chilipulver Örtsalt Peppar 2 ägg 0,75 dl mjölk En nypa salt 1

Fortsätt läsa

Köttfärspiroger

(6 stycken) Du behöver: 250 g nötfärs 1 liten gul lök 3 morötter 1/2 msk olivolja 1 dl krossade tomater 1 msk tomatpuré 1 1/2 msk sweet chilisås 2 krm salt Svartpeppar 25 g färsk jäst 5 dl vatten 1/2 dl kvarg 1/2 tsk salt 1 dl rågmjöl 5-6 dl

Fortsätt läsa

Thaibiffar med bönsallad

(ca 4 portioner) Thaibiffar Du behöver: 500 g köttfärs 2 msk röd currypasta 1 pressad vitlöksklyfta 1 kruka hackad persilja 1 tsk salt 1 msk olivolja Gör så här: 1. Blanda färsen med currypasta, vitlök, persilja och salt. 2. Forma till ca 16 små biffara. 3. Stek på medelhög värme

Fortsätt läsa