Wallenbergare är en slags pannbiff som består av finmalet kalvkött. Denna klassiska rätt är delikat, saftig och snabbt tillagad. (4 portioner) Ingredienser 4 st råa äggulor 2 dl vispgrädde 400 g kalvfärs salt och vitpeppar 2 msk finklippt persilja 2 msk smör eller margarin till stekning Gör så här 1.
Fortsätt läsa(ca 4 portioner) Rostade grönsaker Du behöver: 1 röd paprika 1 gul paprika 1 zucchini 2 rödlökar 1 ask cocktailtomater 2 msk olivolja Salt Peppar Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225°C. 2. Hacka rödlök och zucchini i mindre bitar, skiva paprikorna. 3. Lägg ut alla grönsaker på en
Fortsätt läsaOstburgare finns i olika varianter, men denna dubbla ostburgare är i en klass för sig. Några minuter på grillen sedan har du en saftig och god ostburgare med ostfyllning som ger fyllig smak. (4 portioner) Ingredienser 2 dl riven ost 2 msk worcestershiresås 1 tsk senapspulver ½ dl finklippt persilja
Fortsätt läsaKöttfärslimpa räknas till gamla hederlig husmanskost. Det har varit mångas favorit i alla tider och den fortsätter att vara det. Njut av denna goda köttfärslimpa med potatis, gräddsås och lingon. (4 portioner) Ingredienser 500 g blandfärs 1 st ägg 3 msk potatismospulver 2 msk riven gul lök salt, vitpeppar och
Fortsätt läsaKöttbullar tillhör barnens favorit, men tillhör också klassikerna bland husmanskost. Gör dina barn och dig glad när du tillagar dessa speciella och goda köttbullar. (4 portioner) Ingredienser 400 g blandfärs 1½ tsk salt 1 kryddmått svartpeppar 1 msk råriven gul lök 1 st ägg 2 st kokta, kalla potatisar 1
Fortsätt läsaKöttfärssås har alltid varit barnens favorit. Alla barn har sin egen favorit bland köttfärssåser, som t ex mammas. Denna köttfärssås är enkel och snabb att tillaga för den stressade barnfamiljen och blir garanterat en favorit så väl för barn som vuxen. (4 portioner) Ingredienser 600-700 g blandfärs 2 st gula
Fortsätt läsa(ca 4 portioner) Du behöver: 600 g köttfärs 2 morötter En näve färsk persilja Salt Vitpeppar Olivolja (att steka i) Gör så här: 1. Grovriv morötterna och hacka persiljan. 2. Blanda allt i en bunke. 3. Gör till 6-8 biffar. 4. Hetta upp en stekpanna med olivolja. 5. Stek på
Fortsätt läsaPajdeg: 1,5 dl mandelmjöl 2 msk kokosmjöl 0,5 msk fiberhusk En nypa salt 1 ägg 1 dl kvarg Fyllning: 500g köttfärs 1 gul lök 1 msk olja 1 paket krossade tomater basilika 2 vitlöksklyftor 0,5 msk soja Oregano Chilipulver Örtsalt Peppar 2 ägg 0,75 dl mjölk En nypa salt 1
Fortsätt läsa(6 stycken) Du behöver: 250 g nötfärs 1 liten gul lök 3 morötter 1/2 msk olivolja 1 dl krossade tomater 1 msk tomatpuré 1 1/2 msk sweet chilisås 2 krm salt Svartpeppar 25 g färsk jäst 5 dl vatten 1/2 dl kvarg 1/2 tsk salt 1 dl rågmjöl 5-6 dl
Fortsätt läsa(ca 4 portioner) Thaibiffar Du behöver: 500 g köttfärs 2 msk röd currypasta 1 pressad vitlöksklyfta 1 kruka hackad persilja 1 tsk salt 1 msk olivolja Gör så här: 1. Blanda färsen med currypasta, vitlök, persilja och salt. 2. Forma till ca 16 små biffara. 3. Stek på medelhög värme
Fortsätt läsa