Sesampanerad kotlett med hoisinsky

(ca 4 portioner) Du behöver: 600 g benfri fläskkotlett 1 uppvispat ägg 1 dl mandelmjöl 1 dl sesamfrön 1 tsk salt 1/2 dl hoisinsås 1 dl vatten 1 tsk sesamolja Saften av en lime Gör så här: 1. Vänd kotletterna först i ägget. 2. Blanda mandelmjöl, sesamfrön och salt. Vänd

Fortsätt läsa

Köttfärslimpa

Köttfärslimpa räknas till gamla hederlig husmanskost. Det har varit mångas favorit i alla tider och den fortsätter att vara det. Njut av denna goda köttfärslimpa med potatis, gräddsås och lingon. (4 portioner) Ingredienser 500 g blandfärs 1 st ägg 3 msk potatismospulver 2 msk riven gul lök salt, vitpeppar och

Fortsätt läsa

Köttbullar

Köttbullar tillhör barnens favorit, men tillhör också klassikerna bland husmanskost. Gör dina barn och dig glad när du tillagar dessa speciella och goda köttbullar. (4 portioner) Ingredienser 400 g blandfärs 1½ tsk salt 1 kryddmått svartpeppar 1 msk råriven gul lök 1 st ägg 2 st kokta, kalla potatisar 1

Fortsätt läsa

Pasta med fläskytterfilé och mozzarella

(4 portioner) Du behöver: 500 g fläskytterfilé 1 msk kalvfond 1 ask cocktailtomater 2 dl crème fraiche 1 dl vatten 125 g mozzarella 1 dl färsk basilika Gör så här: 1. Putsa fläskytterfilén och skär den i 1,5 cm tjocka skivor. 2. Hetta upp en stekpanna med matfett och stek

Fortsätt läsa

Holmgrens köttfärssås

Köttfärssås har alltid varit barnens favorit. Alla barn har sin egen favorit bland köttfärssåser, som t ex mammas. Denna köttfärssås är enkel och snabb att tillaga för den stressade barnfamiljen och blir garanterat en favorit så väl för barn som vuxen. (4 portioner) Ingredienser 600-700 g blandfärs 2 st gula

Fortsätt läsa

Biffar med morot och persilja

(ca 4 portioner) Du behöver: 600 g köttfärs 2 morötter En näve färsk persilja Salt Vitpeppar Olivolja (att steka i) Gör så här: 1. Grovriv morötterna och hacka persiljan. 2. Blanda allt i en bunke. 3. Gör till 6-8 biffar. 4. Hetta upp en stekpanna med olivolja. 5. Stek på

Fortsätt läsa

Tandoorispett med bulgursallad

Tandoorispett (ca 4 portioner) Du behöver: 600 g fläskfilé 2 dl turkisk yoghurt 1 påse tandoori kryddmix Grillspett Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175°C grillvärme. 2. Putsa fläskfilén och skär den sedan i bitar. 3. Blanda turkisk yoghurt och tandoori kryddmix. 4. Lägg i köttet och rör om.

Fortsätt läsa

Helstekt fläskfilé med zucchinigratäng

Zucchinigratäng (4 portioner) Du behöver: 2 st zucchini 4 st tomater 1 dl riven ost 2 klyftor vitlök 1/2 dl finhackad persilja Salt Peppar Olivolja Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Skär zucchinin och tomater i tunna skivor. 3. Stek zucchinin i olivolja och varva sedan det

Fortsätt läsa

Köttfärspaj

Pajdeg: 1,5 dl mandelmjöl 2 msk kokosmjöl 0,5 msk fiberhusk En nypa salt 1 ägg 1 dl kvarg Fyllning: 500g köttfärs 1 gul lök 1 msk olja 1 paket krossade tomater basilika 2 vitlöksklyftor 0,5 msk soja Oregano Chilipulver Örtsalt Peppar 2 ägg 0,75 dl mjölk En nypa salt 1

Fortsätt läsa