Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

(ca 4 portioner) Du behöver: 1 paket färska lasagneplattor 400 g fryst bladspenat 100 g fetaost 60 g pinjenötter 1 dl parmesanost Salt Peppar Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Tina bladspenaten. 3. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. 4. Stek bladspenat och fetaost några minuter, tillsätt

Fortsätt läsa

Vegetarisk bolognese

(ca 4 portioner) Du behöver: 300 g quornfärs 1 gul lök 2 morötter 500 g krossade tomater 1 msk tomatpuré 2 msk balsamico 1 dl vatten 1 vitlöksklyfta En näve färsk basilika Salt Peppar Gör så här: 1. Finhacka löken, skala och riv morötterna. 2. Hetta upp en stekpanna med

Fortsätt läsa

Grön ärtsoppa med pepparrot och bacon

4 portioner Ingredienser 1 medelstor scharlottenlök 1 msk smör 2 dl vitt torrt vin/matlagningsvin 1 buljongtärning grönsak/kött 500g gröna ärtor 1,5 dl grädde 1,5 dl vatten Örtsalt 2 dl creme fraiche 0,75 dl pepparrotsvisp Örtsalt Bacon Gör så här: Stek baconet riktigt knaprigt så att du kan smula det i

Fortsätt läsa

Grillspett med halloumi

Grönsaksspett med grillad halloumi-ost och en kryddig dressing med ruccola. Du behöver Grillspett i trä 200 g halloumi majskolvar skurna i bitar squash paprika i olika färger lökklyftor champinjoner 1 1/2 msk olivolja 1 klyfta vitlök (pressad eller finhackad) 1 krm salt Dressing Du behöver ca 35 g / 2

Fortsätt läsa

Halloumiburgare

Smakrika, snabba burgare som ska ätas direkt från grillen! Bröd Du behöver 4 frallor eller hamburgerbröd olivolja sallad, tomat till servering Fyllning Ingredienser 1 röd paprika (200 g) 1/2 squash (200 g) 200 g halloumi 1 msk olivolja 1/2 tsk stark chilisås 1 krm salt Dressing Ingredienser 1 1/2 dl

Fortsätt läsa

Wok med nudlar och avokadoröra

(ca 4 portioner) Wok med nudlar Du behöver: 600 g fläskfilé 1 äpple 1 broccolihuvud 2 msk soja 1/2 tsk svartpeppar 100 g äggnudlar Gör så här: 1. Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. 2. Putsa fläskfilén och skär upp den i 1 cm tjocka bitar. 3. Skala och hacka

Fortsätt läsa

Melonsallad med lagrad ost

En fräsch men smakrik sallad som passar till både fågel och vego! Receptet är för 4-6 personer. Du behöver 4 dl tärnad vattenmelon 1 msk olivolja 1 tsk citronsaft 1 krm salt 1 krm svartpeppar 1/2 tsk dragon 50 g lagrad hårdost, gärna prästost färsk dragon till serveringen Gör så

Fortsätt läsa

Vegetarisk pytt i panna med äppelyoghurt

(ca 4 portioner) Vegetarisk pytt i panna Du behöver: 500 g potatis 1 gul lök 1 gul paprika 1/2 zucchini 1 broccolihuvud 1 burk kikärtor 1 dl saltade cashewnötter 1 tsk curry Salt Svartpeppar Gör så här: 1. Skala och tärna potatisen. 2. Hetta upp en stekpanna med matfett och

Fortsätt läsa

Grönkålswraps

(8 stycken) Du behöver: 8 tortillabröd 1 gul lök 400 g majs 300 g grönkål 1 röd chili 1 vitlöksklyfta 2 tomater 4 msk crème fraiche 2 krm spiskummin 2 dl riven ost Salt Peppar Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Skär lök och tomat i mindre

Fortsätt läsa

Quornfilé med fetaostsås

(ca 4 portioner) Du behöver: 6-8 quornfiléer 1/2 burk soltorkade tomater (ridderheims) 100 g fetaost 2 dl matlagningsgrädde 1 dl mjölk 1 msk tomatpuré 1 msk soja Gör så här: 1. Fräs quornfiléerna tills dom är genomstekta. 2. Skär soltorkade tomaterna i mindre bitar och häll i. 3. Tillsätt matlagningsgrädde,

Fortsätt läsa