LCHF Citron cheesecake

Botten: 3,5 dl mandelmjöl 60g smör 1 msk fiberhusk 2 msk sötning 1 krm salt 2 äggulor 2 msk grädde 0,5 tsk vaniljpulver Fyllning: 300g färskost 2 dl vispgrädde 0,75 dl sötning 0,5 tsk vaniljpulver Rivet skal från 1 citron 1 tsk pressad citronsaft 4 kiwi till dekoration Ev bärsås:

Fortsätt läsa

Kycklingwok med cashewnötter

Lowcarb / Liberal LCHF 3 portioner Ingredienser 300g kycklingfilé i små skivor 1 msk olja 3 vitlöksklyftor finhackade 1 gul lök hackad grovt 100g pac choi (eller annan kål) i skivor 1/2 färsk broccoli i bitar 1/3 mindre huvud blomkål i bitar 1 röd paprika i skivor 3 msk ostronsås

Fortsätt läsa

LCHF / PALEO Blomkålskakor

Ingredienser 1 litet blåmkålshuvud ca 350g 1 stor broccoli 250g 4 ägg 2 msk sambal oelek 3 klyftor vitlök Örtsalt Svartpeppar Koriander Olja till formen Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skär blomkål och broccoli från stammen i bitar. Mixa bitarna i mixer till risliknande format. Blanda i

Fortsätt läsa

LCHF Bästa frallorna

Ingredienser 3 dl mandelmjöl 5 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver 0,5 – 1 tsk salt ev 0,5 tsk brödkryddor 3 äggvitor 2,5 dl vatten Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt äggvitorna. Koka upp vattnet och tillsätt i skålen. Vispa snabbt

Fortsätt läsa

LCHF Nötlimpa

För dig som saknar den där mackan emellanåt kommer här ett fantastisk recept på en nötlimpa! Full av goda nötter och frön, och perfekt med ett tjockt lager smör på. Det går bra att byta ut frön/nötter mot annan sort! 1 limpa: 1,75 dl valnötter 1,75 dl hasselnötter 1,75 dl

Fortsätt läsa

LCHF Kesopannkaka

Ingredienser 1 ägg 100-125 g keso 1 msk fiberhusk 1 nypa vaniljpulver 1 nypa salt Gör så här: Mixa alla ingredienser och låt stå några minuter medans du värmer en stekpanna till medelhög värme (för varmt blir inte bra) och låt en stor klick smör smälta ut. Lägg smeten i

Fortsätt läsa

Liberal LCHF Varm Chorizo Bönpasta Sallad

Detta är ett snabblagat recept som är liberal LCHF och innehåller 32g fett, 31g protein och 14g (varav 4g sockerarter) per portion. 5 portioner Ingredienser 7 starka och smakrika korvar (typ chorizo med hög kötthalt) i skivor 1 stor paprika i strimlor 2 dl chili creme fraiche 3 portioner kokt

Fortsätt läsa

LCHF Gröt

Ingredienser 2 ägg 1 dl kokosgrädde/kokosmjölk 2 mks mandelmjöl 1 msk krossat linfrö 0,5 tsk fiberhusk 1 nypa salt 1 nypa kardemumma Gör så här: Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm på medelhög värme till önskad konsistens. Servera med kanel och sötning eller dina favoritbär och kokosmjölk eller

Fortsätt läsa

LCHF Bäryoghurt

Ingredienser 1 dl yoghurt 0,5 dl kvarg / quark 0,5 dl grädde / cream 0,5 dl bär / berries 1 msk fun light / tbsp sugarfree fruit syrup 1 nypa vaniljpulver / pinch of vanilla powder Gör så här: Stavmixa alla ingredienser. Toppa med dina favorit frön och nötter.

Fortsätt läsa

LCHF Pepparkaksbollar

Ingredienser 100g rumsvarmt smör 1,5 dl mandelmjöl 1,5 dl hasselnötsmjöl 0,5 dl sukrin gold 1 msk pepparkakskryddor 100g mörk choklad från Nutri-Nick 100g vit choklad från Cleaneating.se Gör så här: Blanda smör, mjöl, sötning och kryddor i en matberedare eller med elvisp i en skål. Ställ degen i kylen en

Fortsätt läsa