Rabarberkräm

(2 portioner) Du behöver: 1-2 rabarber (250 g) 2 1/2 msk kokossocker 2 dl vatten 1 msk potatismjöl + lite vatten Gör så här: 1. Skala och hacka rabarbern i mindre bitar. 2. Koka upp vatten och kokossocker. 3. Häll i rabarber och låt det koka tills dom mjuknar och

Fortsätt läsa

Klappgröt

Klappgröt eller klappkräm, kärt barn har många namn. Att så få ingredienser kan ge ett så gott resultat, det kan man inte tro. Denna gröt är absolut ett alternativ för barn som inte gillar vilken gröt som helst. (4 portioner) Ingredienser 5 dl vatten 1 dl mannagryn ca 2 dl

Fortsätt läsa

Böngroddar och stekt ägg

Du behöver: 2 dl fullkornsris 2 ägg 1 msk vatten 1 msk matolja 2 dl böngroddar 1/2 dl basilika Fisksås En nypa salt Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Vispa ihop ägg, vatten och salt. 3. Hetta upp olja i en stekpanna och häll i

Fortsätt läsa

Grillspett med halloumi

Grönsaksspett med grillad halloumi-ost och en kryddig dressing med ruccola. Du behöver Grillspett i trä 200 g halloumi majskolvar skurna i bitar squash paprika i olika färger lökklyftor champinjoner 1 1/2 msk olivolja 1 klyfta vitlök (pressad eller finhackad) 1 krm salt Dressing Du behöver ca 35 g / 2

Fortsätt läsa

Hamburgerdressing

Glöm dressing på tub – gör egen! Du behöver 2 dl matyoghurt, 10 % fett 1/2 dl mycket finhackad gul lök 1/2 dl mycket finhackad gurka 2 msk chilisås 2 tsk dijonsenap 1-2 krm salt ev. cayennepeppar Gör så här: Blanda samman alla ingredienser. Smaka av med salt och eventuellt

Fortsätt läsa

Halloumiburgare

Smakrika, snabba burgare som ska ätas direkt från grillen! Bröd Du behöver 4 frallor eller hamburgerbröd olivolja sallad, tomat till servering Fyllning Ingredienser 1 röd paprika (200 g) 1/2 squash (200 g) 200 g halloumi 1 msk olivolja 1/2 tsk stark chilisås 1 krm salt Dressing Ingredienser 1 1/2 dl

Fortsätt läsa

Wok med nudlar och avokadoröra

(ca 4 portioner) Wok med nudlar Du behöver: 600 g fläskfilé 1 äpple 1 broccolihuvud 2 msk soja 1/2 tsk svartpeppar 100 g äggnudlar Gör så här: 1. Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. 2. Putsa fläskfilén och skär upp den i 1 cm tjocka bitar. 3. Skala och hacka

Fortsätt läsa

Salsa

Du behöver: 1 gurka 4 tomater 1 röd paprika 2 schalottenlökar 1/2 röd chili 1 vitlöksklyfta Saften av en halv citron 1 tsk dijonsenap 1 msk tomatpuré Salt Peppar Gör så här: 1. Hacka alla grönsaker och lägg ner i en skål. 2. Blanda i citronsaft, senap och tomatpuré. 3.

Fortsätt läsa

Grönkålswraps

(8 stycken) Du behöver: 8 tortillabröd 1 gul lök 400 g majs 300 g grönkål 1 röd chili 1 vitlöksklyfta 2 tomater 4 msk crème fraiche 2 krm spiskummin 2 dl riven ost Salt Peppar Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Skär lök och tomat i mindre

Fortsätt läsa

Paella med kyckling och räkor

(ca 4 portioner) Du behöver: 1/2 gul lök 4 msk olivolja 4 portioner basmatiris, vatten, salt (enligt anvisning på förpackningen) 1 krm svartpeppar 1/2 g saffran 1/2 grillad kyckling 1 röd paprika 2 dl frysta ärtor 100 g räkor Gör så här: 1. Finhacka löken. 2. Hetta upp en kastrull

Fortsätt läsa