Sött, mättande och lagom enkelt

Många av recepten i kategorin mellanmål kretsar kring ägg, mjölkprodukter och frukt – råvaror som ger bra näring utan att kräva lång tillagningstid. Rabarberkräm är ett klassiskt exempel: len, syrlig och perfekt att röra ihop av säsongens rabarber. Klappgröt är ett annat favoritrecept som många minns från barndomen, vispat fluffigt och naturligt sött. För den som vill ha något lite mer fyllande finns Kanelpannkakor med stekta äpplen, där doften av kanel och smör gör köket omedelbart hemtrevligt.

När passar det bäst att laga mellanmål?

Mellanmål behöver sällan planeras långt i förväg – de flesta recepten här är klara på under tjugo minuter. Pannkakor och keso-baserade recept fungerar lika bra som en sen frukost på helgen som ett snabbt vardagsmellanmål. Har du ägg och lite kesella hemma är du redan halvvägs. Det är också en kategori som passar bra att involvera barn i köket: enkla moment, snabba resultat och något gott att se fram emot.

Bläddra bland alla 29 recept och låt dig inspireras – oavsett om du söker något litet och fruktigt eller en lite kraftigare tugga som håller till middagen.