Wok med nudlar och avokadoröra

(ca 4 portioner)

Wok med nudlar

Du behöver:
600 g fläskfilé
1 äpple
1 broccolihuvud
2 msk soja
1/2 tsk svartpeppar
100 g äggnudlar

Gör så här:

1. Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
2. Putsa fläskfilén och skär upp den i 1 cm tjocka bitar.
3. Skala och hacka äpplet.
4. Skär broccolin i mindre bitar.
5. Bryn fläskfilén i en stekpanna, tillsätt sedan broccoli, soja och svartpeppar.
6. Häll i äppelbitar och till sist nudlarna, när äpplena är varma är det färdigt.

Avokadoröra

Du behöver:
1 avokado
1 1/2 dl turkisk yoghurt
Skalet och saften av en lime
Salt
Peppar

Gör så här:

1. Mosa avokadon med en gaffel.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om ordentligt.
3. Smaka av med salt och peppar.

Tips: Kasta inte avokadoröran om det blir något kvar. Det kan du ha som kvällssnacks. Skala och skär upp morotsstavar som du dippar i röran.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *