Quornfilé med fetaostsås

Smakrik vegetarisk rätt med quornfiléer i en krämig fetaostsås med soltorkade tomater – serveras med basmatiris.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 5 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Total tid 20 minuter minuter

Portioner: 4 portioner

Måltid: Vegetariskt

Kök: Mediterran

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• quornfiléer 6-8 st
• 0.5 burk soltorkade tomater t.ex. Ridderheims
• 100 g fetaost
• 2 dl matlagningsgrädde
• 1 dl mjölk
• 1 msk tomatpuré
• 1 msk soja

Instruktioner

 

1. Fräs quornfiléerna tills de är genomstekta.
2. Skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar och häll i pannan.
3. Tillsätt matlagningsgrädde, mjölk, tomatpuré och fetaost.
4. Smaka av med soja och låt det puttra några minuter.

Anteckning

Servera med basmatiris.

Tips och variationer

Rätten passar utmärkt serverad med pasta, ris eller ett gott bröd som suger upp den krämiga fetaostsåsen. Vill du ha mer hetta kan du tillsätta lite chiliflakes eller en skvätt tabasco. Quornfiléerna kan bytas ut mot kycklingfilé eller halloumi för en annan proteinvariant. Fetaosten kan ersättas med getost för en mildare smak. Färska eller ugnstorkade tomater fungerar fint om du inte har soltorkade hemma. Avsluta gärna med lite färsk basilika eller persilja för extra fräschör.