Saffranssoppa med musslor

Saffranssoppa med musslor

Spara kycklingskrovet nästa gång du har kyckling, för det behövs vid tillagning av denna goda och vackra saffranssoppa med musslor. Saffranen ger denna soppa både härlig färg och god smak. (4 portioner) Ingredienser 1 st morot 1 st purjolök 1 st knippe persilja 1 st kycklingskrov 1 l vatten salt

Fortsätt läsa

Grön ärtsoppa med pepparrot och bacon

4 portioner Ingredienser 1 medelstor scharlottenlök 1 msk smör 2 dl vitt torrt vin/matlagningsvin 1 buljongtärning grönsak/kött 500g gröna ärtor 1,5 dl grädde 1,5 dl vatten Örtsalt 2 dl creme fraiche 0,75 dl pepparrotsvisp Örtsalt Bacon Gör så här: Stek baconet riktigt knaprigt så att du kan smula det i

Fortsätt läsa

Sötpotatissoppa

(ca 4 portioner) Du behöver: 400 g sötpotatis 2 gula lökar 1 vitlöksklyfta 1 röd peppar 3 msk grönsaksfond 2 1/2 dl matlagningsgrädde 7 dl vatten 1 burk vita bönor Skalet och saften av en lime 2 avokado Gör så här: 1. Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar. 2.

Fortsätt läsa

Potatissoppa med purjolök

En perfekt vardagssoppa som är klar inom en halvtimme. Förutom att man tillagar den snabbt, så är den också både billig och god. Denna potatissoppa har likheter med fransk löksoppa. (4 portioner) Ingredienser 2 st purjolökar 1 st stor gul lök 1 st röd paprika 1 msk olja 1 st

Fortsätt läsa

Spenat och broccolisoppa med räkkompott

(ca 2 portioner) Soppa Du behöver: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 broccolihuvud 200 g färsk bladspenat 1 grönsaksbuljongtärning 1/2 liter vatten Salt Peppar 1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den sedan i en kastrull någon minut. 2. Skär broccolin i mindre bitar och häll i den och

Fortsätt läsa

Morotssoppa med smak av Asien

(ca 6 portioner) Du behöver: 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 3 tsk gurkmeja 2 tsk ingefära 1 grön peppar 1 kg morötter 500 g potatis 1 zucchini 1 1/2 tsk salt 2 liter vatten 2 hackade röda paprikor 2 1/2 dl turkisk yoghurt 1. Finhacka lök, grönpeppar och vitlök, skala

Fortsätt läsa