Mjukt, knaprigt och allt däremellan

Kategorin bröd rymmer en bred variation av bakteknik och råvaror. Det finns mjuka tunnbröd som Mjukt tunnbröd, perfekta att rulla ihop kring valfritt tillbehör, och frörika alternativ som Nyttigt fröbröd fullpackat med frön och näring. Vill du baka något lite mer rustikt passar Enkla frallor med valnötter utmärkt — de kräver varken konstiga ingredienser eller lång erfarenhet för att lyckas. Dinkel, råg, valnötter och örter är återkommande inslag som lyfter hemmagjort bröd långt förbi det köpta.

När passar det att baka bröd?

Bröd passar att baka nästan när som helst, men vissa recept är extra kloka att ha i bakfickan. Ska du ut och grilla eller campa är Pinnbröd med jäst ett självklart val som barn och vuxna älskar lika mycket. Vardagskvällar när man vill ha något hemmagjort till morgondagens frukost är ett bra tillfälle att sätta en deg på enkla frallor eller ett mjukt tunnbröd — båda går snabbt och behöver minimal utrustning. Bröd är också tacksamt att baka i omgångar och frysa in, så att det alltid finns ett hembakat alternativ till hands.

Bläddra bland recepten och hitta ditt nästa bakprojekt — oavsett om du söker ett snabbt vardagsbröd eller vill testa något nytt med en ovanlig mjölsort eller smaksättning.