Ingredienser
3 dl mandelmjöl
5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
0,5 – 1 tsk salt
ev 0,5 tsk brödkryddor
3 äggvitor
2,5 dl vatten
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Tillsätt äggvitorna.
- Koka upp vattnet och tillsätt i skålen.
- Vispa snabbt ihop till en deg på låg fart med elvisp.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt.
- Dela degen i 4 eller 6 delar beroende på om du vill ha stora eller små frallor.
- Skölj dina händer i vatten och forma till ganska platta frallor (de kommer växa upp och bli fluffiga i ugnen).
- Grädda i nedre delen av ugnen i 40 – 50 minuter beroende på storlek.
- Låt svalna på galler och njut!12 gram kolhydrater i hela satsen, så 2-3 gram per fralla!