3 stora bröd / 4 mindre
Ingredienser
2 ägg
1 dl riven ost
2 dl ljummen mjölk
1,5 dl pofiber
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk chiliflakes
1/2 tsk pizzakrydda
Olja
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ägg, ost och ljummen mjölk.
- Blanda alla torra ingredienser separat och sedan med det blöta.
- Låt stå 5-10 min.
- Pensla bakplåtspapper med olja.
- Ta lite drygt 1/3 eller 1/4 av degen (beroende på hur stora bröd du vill ha) och lägg på pappret.
- Lägg plastfolie över och kavla ut tunt (2-3 mm).
- Använd en skål upp och ner för att göra ut en rundel.
- Ta bort överflödig deg och blanda in i den kvarvarande degen.
- Gör ut resten av bröden på samma sätt.
- Grädda varje bröd i 10-12 min, tills de börjar få lite lätt färg i kanterna.