Kanelpannkakor med stekta äpplen

Små kanelpannkakor med carobpulver och lönnsirap, serverade med stekta äppelskivor.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 5 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Total tid 20 minuter minuter

Portioner: 6 pannkakor

Måltid: Mellanmål, Pannkakor

Kök: Svenskt

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 1 ägg
• 1 dl naturell yoghurt
• 1 dl vetemjöl
• 1 tsk bikarbonat
• 0.5 tsk kanel
• 0.5 msk carobpulver
• 1 msk lönnsirap
• 1 äpple

Instruktioner

 

1. Rör samman alla ingredienser utom äpplet i en skål.
2. Stek pannkakorna i smör på svag värme, 2–3 minuter på vardera sida.
3. Skiva äpplet och stek skivorna i smör.

Anteckning

Serveringsförslag: Äpplemos.

Tips och variationer

Carobpulvret kan bytas mot kakao om du föredrar en mer chokladig smak. Lönnsirap går att ersätta med honung eller agavesirap. Prova gärna päron istället för äpple, eller tillsätt en nypa kardemumma för extra kryddighet. Pannkakorna passar utmärkt toppade med en klick naturell yoghurt, ett stänk extra kanel och en handfull valnötter. Servera som en helgfrukost eller ett mättande mellanmål. Smeten fungerar även bra med glutenfritt mjöl om man vill anpassa receptet.