Liberal LCHF Varm Chorizo Bönpasta Sallad

Ett snabblagat recept med chorizo, bönpasta och färska gröna blad i en krämig chili crème fraiche-sås.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 5 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Total tid 20 minuter minuter

Portioner: 5 portioner

Måltid: LCHF, Sallad

Kök: Mediterran

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 7 starka korvar typ chorizo med hög kötthalt, skivade
• 1 stor paprika strimlad
• 2 dl chili crème fraiche
• 3 portioner kokt bönpasta
• 65 g babyspenat
• 65 g ruccola

Instruktioner

 

1. Stek korvarna i en stekpanna och tillsätt paprikastrimlen efter en stund.
2. Tillsätt crème fraichen i stekpannan och rör samman.
3. Blanda i en stor bunke den kokta bönpastan med salladen och stekpannans innehåll.
4. Lägg upp och servera direkt!

Anteckning

Näringsvärde per portion: 32g fett, 31g protein och 14g kolhydrater (varav 4g sockerarter).

Tips och variationer

Bönpastan kan bytas mot vanlig pasta eller kikärtspasta beroende på preferens. Vill du ha mildare smak fungerar vanlig crème fraiche utmärkt, gärna kryddad med rökt paprikapulver och lite cayenne. Ruccolan och babyspenaten kan varieras med annan bladgrönsak som spenat eller mangold. Rätten passar bra med ett gott bröd till eller en enkel tomatsallad som tillbehör. För extra fyllighet kan du röra ner lite riven parmesan precis innan servering.