Ingredienser
1 litet blåmkålshuvud ca 350g
1 stor broccoli 250g
4 ägg
2 msk sambal oelek
3 klyftor vitlök
Örtsalt
Svartpeppar
Koriander
Olja till formen
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär blomkål och broccoli från stammen i bitar.
- Mixa bitarna i mixer till risliknande format.
- Blanda i en bunke grönsakerna med övriga ingredienser.
- Smaka av med salt och peppar.
- Använd en muffinsplåt med 12 skålar och olja lätt.
- Fördela grönsakssmeten i skålarna och forma enligt önskemål (platta eller toppiga etc.).
- Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
- Ta försiktigt ur formen med en plastkniv/sked.
- Jättegott tillbehör till fisk!
Varje kaka innehåller 3g protein, 2g fett och 2g kh.