Paella med kyckling och räkor

(ca 4 portioner)

Du behöver:
1/2 gul lök
4 msk olivolja
4 portioner basmatiris, vatten, salt (enligt anvisning på förpackningen)
1 krm svartpeppar
1/2 g saffran
1/2 grillad kyckling
1 röd paprika
2 dl frysta ärtor
100 g räkor

Gör så här:

1. Finhacka löken.
2. Hetta upp en kastrull med olivolja och bryn lök och ris tills det fått lite färg.
3. Häll i vattnet och tillsätt salt.
4. Rör om och låt sedan riset koka enligt anvisning på förpackningen.
5. Dela kycklingen i mindre bitar.
6. Koka ärtorna och skiva paprikan.
7. Tillsätt saffran och svartpeppar när riset har kokat klart. Rör om ordentligt så att allt ris får en gul färg.
8. Häll i kyckling, ris, ärtor, paprika och räkor.
9. När allt är genomvarmt är det dags att servera.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *