Böngroddar och stekt ägg

Du behöver:
2 dl fullkornsris
2 ägg
1 msk vatten
1 msk matolja
2 dl böngroddar
1/2 dl basilika
Fisksås
En nypa salt

Gör så här:

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Vispa ihop ägg, vatten och salt.
3. Hetta upp olja i en stekpanna och häll i äggröran. Stek på medelvärme tills ägget har stelnat. Vänd på kakan och stek några minuter.
4. Skär upp äggkakan i mindre bitar.
5. Häll på riset och böngroddarna i en stekpanna tillsammans med äggbitarna.
6. Fräs allt på hög värme under omrörning.
7. Ta bort från värmen och smaksätt med lite fisksås och basilika.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *