Laxgratäng

Laxgratäng

(ca 4 portioner) Du behöver: 4 laxfiléer 2 aubergine 100 g cream cheese 1 liten röd peppar Färsk dragon Salt Svartpeppar Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Skär aubergine i tunna skivor och koka några minuter. 3. Häll av vattnet och lägg dom på hushållspapper. 4. Skär

Fortsätt läsa
Torsk i tomatsås

Torsk i tomatsås

Du behöver: 500 g torskfilé 1 burk passerade tomater 100 g halloumi 1 kruka dill Salt Svartpeppar Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Lägg torsken i en ugnssäker form. 3. Krydda med salt och svartpeppar. 4. Häll över passerade tomater. 5. Kör i mitten av ugnen ca

Fortsätt läsa
Saffranssoppa med musslor

Saffranssoppa med musslor

Spara kycklingskrovet nästa gång du har kyckling, för det behövs vid tillagning av denna goda och vackra saffranssoppa med musslor. Saffranen ger denna soppa både härlig färg och god smak. (4 portioner) Ingredienser 1 st morot 1 st purjolök 1 st knippe persilja 1 st kycklingskrov 1 l vatten salt

Fortsätt läsa

Räkcurry

(ca 4 portioner) Du behöver: 1 burk räkor (360 g) 1 burk kokosmjölk (400 ml) 1/2 msk curry 1 vitlöksklyfta 1/2 tsk salt 1 burk majs (150 g) 150 g sockerärtor Peppar Gör så här: 1. Låt räkorna rinna av i en sil. 2. Koka upp kokosmjölken och krydda med

Fortsätt läsa

Torsk med spenat och fetaost

(ca 4 portioner) Du behöver: 600 g torskrygg 3 msk olivolja 150 g salladslök 200 g färsk babyspenat 2 dl crème fraiche Salt Peppar 150 g fetaost 1 dl gröna oliver Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Ringa olivolja i en ugnsfast form och lägg på torsken.

Fortsätt läsa

Lax med rotfrukter

(4 portioner) Du behöver: 8 st potatisar 3-5 morötter 1 rödlök 1 dl vitt vin 2 msk sweet chilisås Rosmarin Olivolja Salt Peppar 4 laxfiléer Skalet och saften av en lime 5 cm riven färsk ingefära 150 g fetaost Gör så här: 1. Sätt ugnen på 250°C. 2. Skala potatis

Fortsätt läsa

Lax med cream cheese och pesto

(ca 4 portioner) Du behöver: 4 laxfiléer 100 g cream cheese 3 msk pesto Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Lägg laxen i en ugnssäker form. 3. Bred över ett lager med cream cheese och toppa sedan med pesto. 4. Kör i ugnen ca 15 minuter. Servera

Fortsätt läsa

Foliebakad lax

(ca 4 portioner) Du behöver: 4 laxfiléer 2 citroner Färsk timjan 1/2 litet rödkålshuvud 150 g grönkål 1 zucchini Salt Svartpeppar Cayennepeppar Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Riv 4 stycken foliebitar, så stora att laxfiléerna får plats. 3. Lägg laxen i, salta och peppra, lägg på

Fortsätt läsa

Gratinerade musslor

Du behöver: 1 kg musslor 75 g rumstempererat smör 1 tsk sambal oelek Skalet av en lime 2 msk hackad persilja 1 vitlöksklyfta Flingsalt Gör så här: 1. Sätt ugnen på 250°C. 2. Borsta och skölj musslorna. Kasta alla trasiga och dom som inte stänger sig när man knackar på

Fortsätt läsa

Lax med fetaost och kvargröra

(ca 4 portioner) Du behöver: 4 laxfileér 1 sötpotatis 1 zucchini 1 orange paprika 2 msk olivolja 200 g fetaost 2 dl naturell kvarg 1 tsk rosmarin Salt Svartpeppar Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225°C. 2. Skala och skär sötpotatisen i stavar. 3. Skär zucchini och paprika i

Fortsätt läsa