Minuttårta

En snabb tårta med krispiga hasselnöts- och havrebottnar bakade i mikrovågsugn, fyllda med kanelsmaksatt vispgrädde.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 20 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Total tid 35 minuter minuter

Portioner: 8 bitar

Måltid: Bakning, Tårtor

Kök: Svenskt

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

Bottnar

• 1.5 dl hasselnötskärnor
• 125 g smör eller margarin
• 2 dl strösocker
• 3 dl havregryn

Fyllning

• 3.5 dl vispgrädde ca 3-4 dl
• 1.5 tsk kanel ca 1-2 tsk
• 1 tsk strösocker

Garnering

• kanel

Instruktioner

 

Bottnar

1. Mal hasselnötskärnorna i en mandelkvarn eller hacka dem för hand men se upp så de inte blir för finhackade.
2. Smält matfettet i en övertäckt skål i mikrovågsugn på full effekt, max 800 W, 1–2 min.
3. Blanda de malda nötkärnorna med socker, havregryn och matfett.
4. Rita en cirkel med hjälp av en tallrik, ca 20 cm i diameter, på tre bakplåtspapper.
5. Fördela och bred ut nötsmeten i cirklarna till tunna bottnar.
6. Grädda bottnarna, en i taget, i mikrovågsugnen på medeleffekt, ca 5 min per botten.
7. Låt bottnarna kallna.

Fyllning

1. Vispa grädden ganska fast.
2. Smaksätt den med kanel och socker.
3. Lägg ihop bottnarna med den smaksatta grädden emellan.
4. Avsluta med ett lager grädde.
5. Pudra lite kanel över tårtan som garnering.
6. Servera den genast.

Anteckning

Tårtan bör serveras direkt efter att den är sammansatt då bottnarna annars mjuknar.

Tips och variationer

Hasselnötterna kan bytas ut mot mandel eller valnötter för en lite annorlunda smakprofil. Kanelen i grädden kan kompletteras med ett stänk vanilj eller kardemumma. För en fylligare tårta går det bra att lägga till ett lager sylt, till exempel hallon eller lingon, mellan bottnarna tillsammans med grädden. Tårtan passar utmärkt som snabb dessert till middagsgäster eller som festlig fika. Eftersom bottnarna mjuknar relativt snabbt är det viktigt att servera tårtan direkt efter att den satts ihop.