Ingredienser
2 medelstora mosade kokta potatisar
2 dl mjölk
2 msk olja
1 msk honung
0,5 tsk salt
4 dl vetemjöl + 0,5 dl till utbakning
2 tsk bikarbonat
Gör så här
- Blanda potatis, mjölk, olja, honung och salt i en bunke.
- Arbeta in fyra deciliter av vetemjölet och bikarbonat. Mjöla bakbordet väl och häll upp degen.
- Platta med mjölade händer ut degen till en rektangel (ca 20×24 cm) och dela den i 12 bitar.
- Ta hjälp av en stekspade eller liknande och för över bitarna till en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen på 225 grader, ca 10 minuter.
- Låt bröden svalna en aning på galler, och hugg sedan in!