Mangobollar

20 stycken

Du behöver:
100 g naturella cashewnötter
100 g torkad mango
50 g kokos + lite att rulla bollarna i
Skalet från en lime
1 vaniljstång
2 tsk agavesirap
En nypa flingsalt
En nypa gurkmeja

Gör så här:

1. Blötlägg cashewnötterna i 4-8 timmar och mangon i 20-30 minuter.
2. Mixa ihop allt utom agavesirap till en någorlunda slät smet. Det ska helst inte vara nöt-bitar kvar.
3. Tillsätt agavesirap.
4. Forma till runda bollar och rulla dom sedan i kokos.

Förvaras i kylskåp och dom håller i två veckor.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.