Kakaosmör

Ett enkelt och gott kakaosmör som tjocknar i kylen och passar utmärkt som pålägg.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 10 minuter minuter

Total tid 10 minuter minuter

Måltid: Övrigt

Kök: Internationell

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 1 dl mandelmjöl
• 2 msk kakao
• 3 msk honung
• 1 tsk vaniljsocker
• 1.5 dl kokande vatten
• 1 dl sojamjöl

Instruktioner

 

1. Kör allt utom sojamjölet i en mixer till en slät blandning.
2. Rör sedan i sojamjölet.
3. Häll upp blandningen på burk, sätt på ett lock och ställ in den i kylen.
4. Kakaosmöret tjocknar när det blir kallt.

Anteckning

När du rör i sojamjölet i steg 2, gör det lite i taget och rör ordentligt mellan varje omgång. Sojamjöl klumpar lätt när det möter varm, fuktig blandning, och klumpar som bildas där är svåra att få släta efteråt eftersom mixern inte används i det steget.

Tips och variationer

Kakaosmöret passar utmärkt som pålägg på bröd, pannkakor eller våfflor. Honungen kan bytas mot lönnsirap eller agavesirap för en vegansk variant. Sojamjölet kan ersättas med havremjöl eller rismjöl om man vill undvika soja. För en mer intensiv chokladsmak kan kakaomängden ökas till tre matskedar. Mandelmjölet går att byta mot cashewmjöl eller kokosmjöl, vilket ger lite olika konsistens och smak. Smöret håller sig i kylen upp till en vecka och kan också användas som fyllning i bakverk eller som topping på gröt.