Svamp Pasta

25 min

4 personer

Spaghetti för 4 pers

Ingredienser
1/2 Ica svampmix ( eller annan svamo ca 250g)
3 dl matlagningsgrädde
1/2 gullök
4 vitlöksklyftor
olivolja
salt
svartpeppar
smör
1 knippe persilja
1 tsk maizena
ca 2 dl ruccola sallad

Gör så här:

  1. Koka pastan (koka alltid pasta i en stor kastrull med mycket vatten).
  2. Medan vattnet kokar upp, fin hacka löken och skiva vitlöken i tunna skivor, hacka persiljan.
  3. Hacka svampen i lagom stora mumsbitar och stek svampen i rikligt med olja och smör, salta och peppra.
  4. När de börjar bli färdigstekt blanda i vitlök, persilja och lök.
  5. Häll kort där efter över grädden och låt puttra 5-10 min, smaka av med mycket salt och peppar.
  6. Blanda i maizena så svampsåsen tjocknar lite och blanda sedan ner pastan i blandningen, blanda ordentligt i pannan.
  7. Lägg upp på tallriken och ringla över lite olivolja och peppra lite till.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *