Tomat-och melonsalsa

En elegant salsa som passar perfekt på grillbuffén. God till bland annat grillade grönsaker och ostar.

Receptet är för 4-6 personer.

Du behöver
250 g cocktailtomater
3 dl tärnad vattenmelon
1 msk finhackad rödlök
1 klyfta vitlök
1 krm salt
2 msk olivolja
färsk eller torkad chili
färsk oregano eller basilika

Gör så här:

  1. Skölj och dela tomaterna i fyra delar.
  2. Skär bort skalet från melonen och ta bort eventuella kärnor.
  3. Skär den i små tärningar.
  4. Skala och finhacka lök och vitlök.
  5. Blanda samman alla ingredienser och smaka sedan av med chili.
  6. Låt salsan stå till sig någon timme.
  7. Strö färsk oregano eller basilika över vid serveringen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *