Power pancakes

Serveringsförslag: Keso och hackad mandel.

Ingredienser
250 gram kvarg
2 ägg (gulan och vitan för sig)
1 msk honung
en nypa salt
1 dl mandelmjöl
1 dl vetemjöl special
1 tsk bikarbonat
0,5 dl vatten
1 dl torkade blåbär

Gör så här

  1. Rör samman äggula, kvarg, honung och salt.
  2. Mät upp mandelmjöl, vetemjöl special och bikarbonat i en skål och rör sedan ner detta i ägguleblandningen.
  3. Rör slutligen i vatten och blåbär.
  4. Vispa äggvitorna till ett skum och vänd försiktigt ner detta i de övriga ingredienserna.
  5. Stek i smör på svag till medelstark värme, 2–3 minuter på vardera sida.
  6. Det är dags att vända pannkakan när det börjar synas små bubblor i smeten.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *