Havrepannkakor

Enkla och nyttiga havrepannkakor med banan och honung, gräddade i plättstorlek.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 10 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Total tid 25 minuter minuter

Portioner: 8 pannkakor

Måltid: Mellanmål, Pannkakor

Kök: Svenskt

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 4 dl havregryn
• 1 banan
• 3 ägg
• 0.5 dl rapsolja
• 1 msk honung
• 1.5 tsk bikarbonat
• 1 tsk kanel
• 0.25 tsk salt

Instruktioner

 

1. Mixa alla ingredienser med en stavmixer.
2. Låt smeten stå och svälla i några minuter.
3. Grädda plättstora pannkakor på medelstark värme, 1–2 minuter på vardera sida.

Anteckning

Smeten räcker till ungefär åtta pannkakor.

Tips och variationer

Byt ut bananen mot ett mosat äpple eller en halv kopp äppelmos för en lite friskare smak. Honung kan ersättas med lönnsirap eller dadelsirap. Tillsätt en nypa kardemumma eller vaniljpulver för extra smakdjup. Pannkakorna passar utmärkt med färska bär, turkisk yoghurt och ett drizzle av honung. De fungerar även som ett mättande mellanmål. Smeten håller sig i kylskåpet ett dygn, vilket gör det enkelt att förbereda kvällen innan för en snabb morgon.