Peanut pancakes

Små fluffiga pannkakor med jordnötssmör och honung – perfekta som mellanmål.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 5 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Total tid 20 minuter minuter

Portioner: 15 bitar

Måltid: Mellanmål, Pannkakor

Kök: Amerikansk

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 1 ägg
• 2.5 msk jordnötssmör
• 1 tsk honung
• salt en nypa
• 1 dl mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl mjölk

Instruktioner

 

1. Vispa samman ägg, jordnötssmör och honung till en jämn smet.
2. Rör ner mjölk, mjöl och bakpulver.
3. Stek små pannkakor på medelvarm platta.
4. Det är dags att vända pannkakorna när kanterna stelnat och det börjar synas små bubblor på ytan.

Anteckning

En sats ger ungefär 15 små pannkakor.

Tips och variationer

Dessa pannkakor passar utmärkt som helgfrukost eller mellanmål. Byt ut jordnötssmöret mot mandelsmör eller cashewsmör för en lite annorlunda smakprofil. För en glutenfri variant fungerar havregrynsmjöl eller en glutenfri mjölmix bra. Toppa gärna med skivad banan, färska bär och ett extra drizzle honung. Servera med en klick greek yoghurt för mer protein. Smeten kan också smaksättas med en nypa kanel eller vaniljsocker för lite extra djup i smaken.