Thaibiffar med bönsallad

(ca 4 portioner)

Thaibiffar

Du behöver:
500 g köttfärs
2 msk röd currypasta
1 pressad vitlöksklyfta
1 kruka hackad persilja
1 tsk salt
1 msk olivolja

Gör så här:

1. Blanda färsen med currypasta, vitlök, persilja och salt.
2. Forma till ca 16 små biffara.
3. Stek på medelhög värme i olivoljan.

Bönsallad

Du behöver:
800 g blandade bönor
1/2 gul lök
1/2 pressad vitlöksklyfta
Saften och skalet av en citron
2 msk olivolja
Salt
Peppar

Gör så här:

1. Skölj bönorna i kallt vatten.
2. Rör ihop alla ingredienser i en skål och smaka av med salt och peppar.

Servera med stekt zucchini.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *