Paleoinspirerad gratäng

(ca 4 portioner)

Du behöver:
400 g nötfärs
700 g sötpotatis
4 dl kokosmjölk
2 st vitlöksklyftor
1/2 röd chili
1 tsk ingefära
Persilja
Salt
Peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skala och skiva sötpotatisen i tunna skivor.
3. Bryn färsen i en stor gryta.
4. Salta och peppra.
5. Häll över kokosmjölken.
6. Pressa ner vitlök.
7. Hacka chilin i småbitar och tillsätt den och ingefära.
8. Smaka av med persilja.
9. Låt det koka några minuter.
10. Vänd ner sötpotatisen och låt koka några minuter till.
11. Häll över allt i en ugnssäker form och grädda mitt i ugnen 40 minuter.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *