Kycklingwok med cashewnötter

(ca 6 portioner)

Du behöver:
900 g kycklingfilé
500 g broccoli
1 liten burk majs
1 röd lök
5 morötter
100 g cashewnötter
1 dl oystersås
1/2 msk fisksås
2 dl vatten
1 krm ingefära
Salt
Peppar

1. Skär kycklingen i mindre bitar och hacka grönsakerna.
2. Hetta upp en stor kastrull med matfett och fräs kycklingen tills den är genomstekt.
3. Tillsätt alla grönsaker och stek ca 5 minuter.
4. Häll i oystersås, fisksås och vatten, låt det sjuda ca 5 minuter.
5. Smaka av med ingefära, salt och peppar.

Servera med ris.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *