Kycklingsallad
En enkel och fräsch kycklingsallad som går snabbt att slänga ihop – perfekt för sommaren.
Ingredienser
Instruktioner
- Tillaga kycklingen och koka couscousen enligt förpackningens anvisningar.
- Hacka paprika, tomat och gurka. Blanda salladsmix, grönsaker, couscous och kyckling i en skål.
Tips och variationer
Salladen går att variera i det oändliga beroende på vad du har hemma. Byt ut fullkornscouscousen mot quinoa eller bulgur för ett annat tuggmotstånd. Kycklingen kan ersättas med räkor, halloumi eller kikärtor för en vegetarisk variant. Tillsätt avokado, fetaost eller oliver för mer smak och mättnad. En enkel dressing av olivolja, citronjuice och dijonsenap lyfter rätten rejält. Salladen passar utmärkt som matlåda och håller sig bra om dressingen hälls på precis innan servering.