Kyckling med pesto och bulgursallad

(ca 4 portioner)

Kyckling

Du behöver:
500 g kycklingfilé
1 dl pesto

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Skär ett snitt längs kycklingen och fyll dom med pesto.
3. Lägg i en ugnssäker form och kör i mitten av ugnen ca 40 minuter.

Bulgursallad

Du behöver:
4 portioner bulgur
1 endive
1 granatäpple

Gör så här:

1. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
2. Skiva endive.
3. Gröp ur kärnorna från granatäpplet.
4. Blanda allt i en skål.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *