(ca 4 portioner)
Du behöver:
3 kycklingfiléer
1 burk kidneybönor
Skalet och saften av en apelsin
1 liten röd chili
1 mango
1 bunt salladslök
50 g ärtskott
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
1. Skölj av kidneybönorna noggrant.
2. Finhacka chilin och blanda det sedan med apelsinen.
3. Blanda tillsammans med bönorna i en skål.
4. Skär upp mangon och salladslök, häll i tillsammans med bönorna.
5. Tillsätt ärtskott.
6. Skiva kycklingen och stek på medelvärme.
7. Salta och peppra.
Ser jättegott ut! Får hem och prova. Älskar bönor. Ser fräscht ut med apelsin till.