Grillad sockerkaka med jordgubbs- och myntasås

Grillad sockerkaka med jordgubbs- och myntasås

En stund på grillen gör under för sockerkakan. Lägg till en uppfriskande jordgubbssås och succén är given.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 15 minuter minuter

Tillagning 10 minuter minuter

Total tid 25 minuter minuter

Portioner: 6 portioner

Måltid: Bakning, Dessert, Kakor

Kök: Svenskt

Ingredienser Instruktioner Anteckning

Ingredienser

  

• 12 skivor sockerkaka
• 2.5 dl vispgrädde
• 0.5 l jordgubbar
• 2 msk socker
• 10 myntablad finhackade

Instruktioner

 

1. Börja med att göra såsen, gärna några timmar i förväg – den vinner på att stå samman.
2. Krossa jordgubbarna tillsammans med sockret i en skål. Finhacka myntabladen och rör ner. Ställ kallt.
3. Lägg sockerkaksskivorna på varm grill. Låt dem få färg och vänd sedan tills andra sidan också är fint gyllenbrun.
4. Vispa grädden och servera sockerkakan genast, upplagd tillsammans med jordgubbssås och vispgrädde.

Anteckning

Såsen vinner på att göras några timmar i förväg så att smakerna hinner sätta sig.

Tips och variationer

Rätten passar utmärkt som snabb sommarefterdessert vid grillkvällar. Sockerkakan kan bytas ut mot brioche eller franskbröd för ett lite rikare resultat. Jordgubbarna går fint att blanda med hallon eller blåbär om du vill ha mer syra i såsen. Färsk basilika kan användas istället för mynta för en annonan smakprofil. Vispgrädden kan ersättas med crème fraiche eller vaniljglass, vilket ger en krämigare och mer dessertlik känsla. Såsen passar också till pannkakor, våfflor eller glass.