Go Back
Wok med nudlar och avokadoröra

Wok med nudlar och avokadoröra

En snabb och smakrik wok med fläskfilé, broccoli och äpple serverad med nudlar och en frisk avokadoröra med lime och turkisk yoghurt.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 15 minuter
Total tid 30 minuter
Portioner: 4 portioner
Måltid: Övrigt, Vegetariskt
Kök: asiatisk
Ingredienser Instruktioner Anteckning

Ingredienser
  

Wok med nudlar
  • 600 g fläskfilé
  • 1 äpple
  • 1 broccolihuvud
  • 2 msk soja
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 100 g äggnudlar
Avokadoröra
  • 1 avokado
  • 1.5 dl turkisk yoghurt
  • 1 lime skalet och saften
  • salt
  • peppar

Instruktioner
 

Wok med nudlar
  1. Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Putsa fläskfilén och skär upp den i 1 cm tjocka bitar.
  3. Skala och hacka äpplet. Skär broccolin i mindre bitar.
  4. Bryn fläskfilén i en stekpanna, tillsätt sedan broccoli, soja och svartpeppar.
  5. Häll i äppelbitar och till sist nudlarna. När äpplena är varma är det färdigt.
Avokadoröra
  1. Mosa avokadon med en gaffel.
  2. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om ordentligt.
  3. Smaka av med salt och peppar.

Anteckning

Kasta inte avokadoröran om det blir något kvar. Det kan du ha som kvällssnacks - skala och skär upp morotsstavar som du dippar i röran.