Raita med spenat och tomat

Raita ger svalka till heta grillade rätter.

Du behöver
1 dl finhackad färsk spenat
2 msk finhackad gul lök
2 msk russin
2 tomater, ca 150 g
1 vitlöksklyfta
3 dl matyoghurt, 10 % fetthalt
2 krm salt

Gör så här:

  1. Finhacka russinen.
  2. Finhacka tomaterna, de behöver inte rinna av.
  3. Pressa ner vitlöksklyftan i en skål.
  4. Blanda samman med övriga ingredienser.
  5. Späd eventuellt med vatten om konsistensen är för tjock, raita ska vara ganska rinnig.
  6. Låt raitan stå ihop sig före servering.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *