Morotskaka med lime och kardemumma

Ingredienser
3 ägg
1 dl muskovadosocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kardemumma, mortlad
en nypa salt
0,75 dl kallpressad rapsolja
200 gram finrivna morötter, 4–5 dl
Saften från en lime

Gör så här

  1. Rör ihop ingredienserna i den ordning som de står skrivna.
  2. Smöra en form och bröa med mandelmjöl.
  3. Det går självklart bra att använda ströbröd istället.
  4. Grädda kakan mitt i ugnen i 50 minuter på 150 grader.
  5. Låt den svalna, förslagsvis över natten.
  6. Kom ihåg att det är en frukostkaka.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *