Sotarmurrar

Enkla och smarriga sotarmurrar med hasselnötter och kakao som blir en favorit hos hela familjen.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 10 minuter minuter

Tillagning 13 minuter minuter

Total tid 23 minuter minuter

Portioner: 20 st

Måltid: Godis

Kök: Svenskt

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 100 g hackade hasselnötter 50 g extra i reserv
• 1.25 dl socker
• 1 msk kakao
• 2 äggvitor

Instruktioner

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda samman socker och nötter. Tillsätt äggvitorna.
3. Sila ner kakaon och rör samman allt till en fast smet. Om smeten blir för lös tillsätt mer nötter.
4. Lägg bakplåtspapper på en plåt och klicka ut smeten.
5. Grädda i mitten av ugnen ca 12-15 minuter.
6. Låt svalna på galler.

Anteckning

Ha alltid en burk med sotarmurrar hemma – de är en favorit hos barn och barnbarn.

Tips och variationer

Sotarmurrar går utmärkt att variera genom att byta ut hasselnötterna mot mandlar eller valnötter för ett lite annorlunda smakdjup. Kakaomängden kan ökas något om du vill ha en mer intensiv chokladsmak. Smeten ska vara tillräckligt fast för att hålla formen, så ha alltid extra hackade nötter till hands. Kakorna passar perfekt till en kopp kaffe eller te och går även fint att servera som ett litet tilltugg på ett dessertbord. Förvarade i en lufttät burk håller de sig krispiga i flera dagar.