Go Back
Mangobollar

Mangobollar

Enkla och naturliga godisbitar med cashewnötter, torkad mango och kokos - rullade i kokosflingor och smaksatta med lime och vanilj.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 15 minuter
Total tid 15 minuter
Portioner: 20 bitar
Måltid: Godis
Kök: Internationell
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 100 g naturella cashewnötter blötlagda 4-8 timmar
  • 100 g torkad mango blötlagd 20-30 minuter
  • 50 g kokos plus lite extra att rulla bollarna i
  • limeskal från en lime
  • 1 vaniljstång
  • 2 tsk agavesirap
  • flingsalt en nypa
  • gurkmeja en nypa

Method
 

  1. Blötlägg cashewnötterna i 4-8 timmar och mangon i 20-30 minuter.
  2. Mixa ihop allt utom agavesirap till en någorlunda slät smet. Det ska helst inte vara nötbitar kvar.
  3. Tillsätt agavesirap och mixa igen.
  4. Forma till runda bollar och rulla dem sedan i kokos.

Anteckning

Förvaras i kylskåp och håller i två veckor.