Ingredienser
175 g mörk blockchoklad
2 st chokladbitar Japp eller Mars (à 55 g)
4 äggulor
3 msk socker
1 krm salt
4 dl grädde
hackad choklad
Gör så här
- Grovhacka blockchokladen och Japp- eller Marsbitarna.
- Smält detta i en skål i vattenbad och rör till en jämn smet.
- Vispa äggulorna, sockret och saltet fluffigt.
- Blanda med chokladsmeten och låt svalna något.
- Vispa grädden styv.
- Rör ner en fjärdedel av grädden i smeten och vänd sedan ner resten.
- Lägg upp i glas eller små skålar och ställ i kylskåp att stelna.
- Garnera med lite hackad choklad.