Choklad och jordnötsmousse

Supergod dessert med snickerssmak som går att förbereda långt innan middagen!

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 20 minuter minuter

Total tid 20 minuter minuter

Portioner: 4 portioner

Måltid: Dessert

Kök: Internationell

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

Chokladmousse

• 2 dl grädde
• 1 äggula
• 60 g mörk choklad stevia/sockerfri/utan tillsatt socker

Jordnötsmousse

• 1 dl jordnötssmör crunchy
• 75 g färskost
• 1 dl grädde
• 1 krm vaniljpulver
• 1.5 msk sötning eller efter smak

Topping

• kokoschips till servering
• jordgubbar skivade, till servering

Instruktioner

 

Chokladmousse

1. Smält chokladen och låt svalna.
2. Vispa grädden rätt löst och rör ner äggulan.
3. Tillsätt chokladen under omrörning och rör snabbt ihop till en slät mousse. Häll upp i spritspåse och lägg i kylen.

Jordnötsmousse

1. Blanda jordnötssmör, färskost, vanilj och sötning.
2. Vispa upp grädden och blanda med jordnötssmeten till en krämig och fast mousse.
3. Smaka av och söta till önskad smak. Häll upp på spritspåse och lägg i kylen.

Servering

1. När det är dags att servera spritsar du ut de båda mousserna på ett kul sätt och toppar med kokoschips. Servera med några skivade jordgubbar.

Anteckning

Båda mousserna kan förberedas långt innan middagen och förvaras i spritspåsar i kylen tills det är dags att servera.

Tips och variationer

Mousserna kan förberedas dagen innan och förvaras i spritspåsar i kylen, vilket gör dem perfekta för middagsbjudningar. Jordnötssmöret kan bytas ut mot mandelsmör eller cashewsmör för en annan smakprofil. Använd mjölkchoklad istället för mörk om du vill ha en mildare chokladmousse. Färskosten kan ersättas med ricotta eller kvarg. Jordgubbar kan varieras med hallon, blåbär eller passionsfrukt beroende på säsong. Kokoschipsen ger en god krispig kontrast och kan kompletteras med hackade rostade jordnötter för extra textur och smak.