Oreo- och nutellacheesecake

En fryst cheesecake med oreobotten, krämig nutellafyllning och garnering av oreos och krossade maränger.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 20 minuter minuter

Total tid 3 timmar t 20 minuter minuter

Portioner: 12 bitar

Måltid: Dessert

Kök: Amerikanskt

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

Botten

• 150 g oreos
• 37.5 g smör smält, 25-50 g

Fyllning

• 3 dl vispgrädde
• 600 g naturell färskost
• 1.5 dl strösocker
• 1 msk vaniljsocker
• 150 g oreos krossade
• 200 ml nutella
• 100 g mjölkchoklad hackad

Garnering

• 75 g oreos
• maränger krossade

Instruktioner

 

Botten

1. Krossa kexen till botten i en matberedare, smält smöret och rör ihop med kexen.
2. Fördela smeten jämnt i en form cirka 24 cm och ställ kallt.

Fyllning

1. Vispa grädden fluffig så att den bildar rejäla toppar, vispa sedan socker, vaniljsocker och färskost mjukt.
2. Krossa kexen i matberedaren, och vänd sedan ihop grädde med ostsmet och nutella. Vänd sist ner oreosmulorna och hackad choklad.
3. Häll upp i formen och garnera med oreos och maränger. Ställ in i frysen 3–5 timmar.

Garnering

1. Ringla eventuellt över lite smält nutella innan servering.

Anteckning

Låt cheesecaken tina något innan servering för bästa konsistens. Ringla gärna över extra smält nutella precis innan servering.

Tips och variationer

Cheesecaken kan med fördel göras dagen innan och förvaras i frysen över natten, vilket ger en fastare och enklare att skiva konsistens. Ta ut den cirka 15 minuter före servering så den hinner tina något. Vill du variera smakerna kan du byta ut nutellan mot jordnötssmör eller karamellsås. Mjölkchokladen går att ersätta med mörk choklad för en lite mer intensiv smak. Rätten passar utmärkt som avslutning på en festmiddag och kan garneras med färska bär som jordgubbar eller hallon för att lätta upp sötman.