Ingredienser
Method
- Grovhacka blockchokladen och Japp- eller Marsbitarna.
- Smält detta i en skål i vattenbad och rör till en jämn smet.
- Vispa äggulorna, sockret och saltet fluffigt.
- Blanda med chokladsmeten och låt svalna något.
- Vispa grädden styv.
- Rör ner en fjärdedel av grädden i smeten och vänd sedan ner resten.
- Lägg upp i glas eller små skålar och ställ i kylskåp att stelna.
- Garnera med lite hackad choklad.
Anteckning
När du vispar grädden i steg 5, stanna precis innan den blir helt styv. Lite lösare grädde blandar sig mjukare med chokladsmeten och ger en silkigare mousse, medan hårt vispad grädde lätt bildar klumpar som inte löser upp sig hur mycket du än vänder.