Fruktbollar

Enkla och nyttiga fruktbollar fyllda med nötter, torkad frukt och mörk choklad – perfekta att ha i kylen.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 15 minuter minuter

Total tid 15 minuter minuter

Måltid: Godis

Kök: Internationell

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 1 dl pumpafrön
• 1 dl cashewnötter
• 0.5 dl gojibär
• 1 dl russin
• 100 g mörk choklad
• 6 torkade fikon
• 10 torkade aprikoser

Instruktioner

 

1. Dela aprikoserna i mindre bitar.
2. Skär bort kvistfästena på fikonen och dela dem i bitar.
3. Kör cashewnötter och pumpafrön i en matberedare eller med mixerstav.
4. Häll sedan ner choklad, aprikoser, fikon, gojibär och russin och kör ihop till en massa.
5. Forma till bollar.

Anteckning

Förvara i kylen. Håller i 2 veckor.

Tips och variationer

Fruktbollarna går att variera på många sätt beroende på vad du har hemma. Byt ut cashewnötterna mot mandlar eller valnötter, och ersätt gojibären med torkade tranbär eller dadlar för en annan smakprofil. Vill du ha lite extra sötma kan du tillsätta en matsked honung i massan. Rulla gärna färdiga bollar i kokosflingor, kakao eller hackade nötter för en fin yta. Bollarna passar utmärkt som ett energirikt mellanmål, som tilltugg vid träning eller som ett nyttigare alternativ till godis. Förvaras i kylskåp i upp till en vecka eller frys in för längre hållbarhet.