Chokladbites med rispuffar

Enkla och goda chokladbitar med nötbotten och knapriga rispuffar – perfekta som godis eller snacks.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 15 minuter minuter

Måltid: Godis

Kök: Internationell

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

Nötbotten

• 1 dl hasselnötter
• 0.5 dl saltade cashewnötter
• 1 msk kokosolja
• 1 msk honung

Topping

• 0.5 dl rispuffar
• 50 g mörk choklad

Instruktioner

 

Nötbotten

1. Mixa hasselnötter och cashewnötter i en matberedare.
2. Tillsätt kokosolja och honung och mixa ihop till en massa.
3. Tryck ut massan (ca 1/2 cm tjock) i en brödform klädd med plastfolie. Ställ in i frysen.

Topping

1. Smält chokladen.
2. Blanda choklad och rispuffar och bred sedan ut det på nötbotten.
3. Skär upp i bitar strax innan chokladen har stelnat helt.

Anteckning

När du skär upp bitarna, låt chokladen stelna nästan hela vägen men inte riktigt. Är den för mjuk smetas snittet igen, är den för hård spricker den och rispuffarna lossnar. Vänta tills ytan ser matt ut men fortfarande ger lätt efter om du trycker försiktigt på den.

Tips och variationer

Byt ut hasselnötterna mot mandel eller valnötter för en annan smakprofil. Kokosoljan kan ersättas med smör om du föredrar det. Välj en choklad med högre kakaohalt för en mer intensiv och mindre söt smak, eller använd mjölkchoklad för en mildare variant. Honung går att byta mot lönnsirap eller dadelsyrup. Rispuffarna ger en fin krispighet men kan ersättas med cornflakes eller hackade nötter. Bites passar utmärkt som ett snabbt sötsug till kaffet, som tilltugg på en dessertbricka eller som ett hållbart energisnaxx att ta med sig.