Snabb & nyttig äppelkaka

En snabb och nyttig äppelkaka gjord på havregryn och ägg som tillagas i mikron på bara några minuter.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 5 minuter minuter

Tillagning 3 minuter minuter

Total tid 8 minuter minuter

Portioner: 2 portioner

Måltid: Dessert

Kök: Svensk

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 1 äpple skalat och skuret i mindre bitar
• 1 dl havregryn
• 2 ägg
• 0.5 dl naturell soygurt
• 1 msk honung
• 0.5 tsk kanel
• 0.5 tsk kardemumma
• olja till skålarna

Instruktioner

 

1. Skala och skär äpplet i mindre bitar och lägg dem i en bunke.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om.
3. Olja in två skålar och fyll dem sedan med smeten.
4. Kör i mikron ca 2-3 minuter.

Anteckning

Servera med vaniljkvarg.

Tips och variationer

Byt ut äpplet mot päron eller banan för en annan smakprofil. Soygurten kan ersättas med vanlig naturell yoghurt eller kvarg om du inte behöver rätten vara mjölkfri. För lite extra sötma kan honungen bytas mot lönnsirap eller dadelsyrup. Toppa gärna med en klick yoghurt och lite extra kanel vid servering. Rätten passar också bra som en snabb frukost. Tillsätt hackade valnötter eller solrosfrön i smeten för mer textur och näring.