Snabba & enkla frallor utan ägg

Snabba och enkla frallor med fullkorn dinkelmjöl utan ägg – perfekta för ett snabbt brödbak.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 10 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Total tid 25 minuter minuter

Portioner: 4 frallor

Måltid: Bakning, Bröd

Kök: Svenskt

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 3 dl fullkorn dinkelmjöl
• 1 msk agavesirap
• 0.5 msk bakpulver
• 1.25 dl vatten
• salt en nypa
• solroskärnor att toppa med

Instruktioner

 

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Blanda dinkelmjöl, bakpulver och salt.
3. Tillsätt agavesirap och vatten.
4. Forma degen till 4 bollar och platta till dem lite. Lägg dem sedan på en plåt med bakplåtspapper.
5. Toppa med solroskärnor.
6. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Anteckning

När du plattar till bollarna i steg 4, se till att göra dem ganska tunna, ungefär en centimeter. Bakpulver ger inte samma lyft som jäst, och en tjock fralla hinner bli torr i kanterna innan mitten är genomgräddad.

Tips och variationer

Frallorna går utmärkt att variera med andra fröer som sesamfrön, vallmofrön eller pumpafrön som topping. Agavesirap kan bytas mot honung eller lönnsirap. Vill du ha ett lite nötigare djup i smaken fungerar det bra att blanda i en matsked chiafrön eller linfrön i degen. Frallorna passar perfekt som frukostbröd med smör och ost, men är även goda som tillbehör till soppa eller sallad. De smakar bäst nygräddade men håller sig fina i en brödpåse till dagen efter.