Nyttiga frallor med keso

Enkla och nyttiga frallor med keso och grahamsmjöl, toppade med solroskärnor.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 10 minuter minuter

Tillagning 20 minuter minuter

Total tid 30 minuter minuter

Portioner: 3 frallor

Måltid: Bakning, Bröd

Kök: Svenskt

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 1 ägg
• 1.5 dl fullkorns grahamsmjöl
• 0.5 tsk bakpulver
• 100 g keso
• salt en nypa
• solroskärnor till topping

Instruktioner

 

1. Sätt ugnen på 180°C.
2. Vispa ihop ägg, grahamsmjöl, keso, bakpulver och salt.
3. Forma 3 runda bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem lite.
4. Toppa med solroskärnor.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Anteckning

Tryck ner solroskärnorna lite lätt i degen när du toppar frallorna, i stället för att bara strö dem löst ovanpå. Kärnor som bara ligger på ytan tenderar att ramla av när frallorna svalnar, medan inpressade kärnor sitter kvar och ger ett bättre tuggmotstånd i varje bit.

Tips och variationer

Frallorna går utmärkt att variera genom att byta ut solroskärnorna mot sesamfrön, pumpafrön eller vallmofrön. För extra smak kan du tillsätta lite torkade örter som rosmarin eller timjan i smeten. Kesons fetthalt påverkar konsistensen något, men både mager och fet keso fungerar bra. Servera frallorna nybakade med smör och ost, eller toppa med avokado och ett kokt ägg för en mer mättande frukost. De passar även som mellanmål med ett glas mjölk eller en smoothie. Frallorna håller sig i kylskåp i ett par dagar och kan värmas upp i ugnen eller brödrosten.