Ingredienser
1/4 paket jäst
1 msk olja
2 msk honung
1 tsk salt
4 dl vatten
6 dl vetemjöl
3–4 dl rågmjöl
Gör så här
- På kvällen: Rör ut jästen med oljan och honungen.
- Tillsätt salt och vatten.
- Rör ner mjölet.
- Pensla muffinsformen med olja och klicka i degen.
- Täck formen med plastfolie eller plastpåse och ställ in den i kylen för att jäsa över natten.
- På morgonen: Strö över vallmofrön och se till att de fastnar i degen. (Eller hoppa över fröna, det kanske tom är bäst.)
- Grädda på 250 grader i nedre delen av ugnen i 10 minuter.