Goda Havrepannkakor

Enkla och nyttiga havrepannkakor med banan, kanel och honung – perfekta som mellanmål eller frukost.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 10 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Total tid 25 minuter minuter

Portioner: 8 pannkakor

Måltid: Mellanmål, Pannkakor

Kök: Svenskt

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 4 dl havregryn
• 1 banan
• 3 ägg
• 0.5 dl rapsolja
• 1 msk honung
• 1.5 tsk bikarbonat
• 1 tsk kanel
• 0.25 tsk salt

Instruktioner

 

1. Mixa alla ingredienser med en stavmixer.
2. Låt smeten stå och svälla i några minuter.
3. Grädda plättstora pannkakor på medelstark värme, 1–2 minuter på vardera sida.

Anteckning

Smeten räcker till ungefär åtta pannkakor.

Tips och variationer

Dessa havrepannkakor passar lika bra som mellanmål som till frukost. Banan kan bytas mot mosad mango eller äppelmos för en annan fruktsmak. Rapsoljan kan ersättas med smält kokosolja för en lite exotisk touch. Servera med färska bär, grekisk yoghurt och ett ringlande av lönnsirap eller extra honung. Vill du ha pannkakorna lite kryddigare kan du tillsätta en nypa kardemumma eller vaniljpulver. För ett proteinrikare alternativ kan ett par matskedar proteinpulver röras ner i smeten utan att konsistensen påverkas nämnvärt.